この日は 10 時から三越前で打合せ。
ランチに良い店がないか探したところ、ありました。
しかも打合せ場所から 5分ほどのところ。
これは行くしかないですね。
日本橋 製麺庵 なな蓮
日本橋北詰の交差点、三越の斜向いに立看板がありました。
その看板から 1 分ほど歩くと到着です。
両隣が大きめの飲食店なので、お店はあまり目立ちません。
ただ、行列セットが準備してあるので注意してればわかります。
行列セットの横には説明があります。
出汁、麺ともにこだわっているみたいです。
この日は開店 5 分前に到着すると、待ち人は 1 名。
2 番目で待っていると、11 時ちょうどに開店しました。
入り口右手の券売機でチケットを買って入店です。
暑かったのでつけ麺といきたかったのですが、初めてなのでこいつを注文。
支那そば 850円
待つ事 5 分で着丼。
見た目、普通っぽいけど美味そう。
スープを一口、極めてオーソドックスな醤油味ですが、美味いです。
麺は中太の平打ち麺。
食べるとびっくり、ツルツルです。
さすがにこだわっている麺、めっちゃ美味しい。
具は、
刻みネギ
かいわれ大根
青菜
チャーシュー
メンマ
チャーシューは絶妙の柔らかさで、直前に炭火で炙ってあり、美味いです。
メンマは細めのものにしっかり味付けしてあります。
刻みネギは量が多くて、良いアクセントになってます。
開店前の並びは 5 名ほどでしたが、開店後 10 分で 8 割くらいの入り。
やはり人気店なのでしょう。
個人的に、スープより麺が美味しいと感じたのは初めてかもしれません。
そしてこの麺は、ギンギンに冷やして食べてみたい麺でした。
夏の暑い時期に、つけ麺を食べに行きたいですね。
極めてオーソドックスですが、総合点の高い支那そばでした。
ごちそうさまでした。
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なな蓮 （ラーメン / 三越前駅、日本橋駅、新日本橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
