トレーニングで外食できない平日に頂きました。
2020-21 TRYラーメン大賞名店部門 みそ1位
拉麺大公 味噌ラーメン 232円
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私は行ったことありませんが、すみれでアルバイトしていた方が独自で開発したラーメンでお店は横浜にあるようです。
あまり行ったことないのですが「すみれ」と聞くと何となく期待感が高まります。
熱湯を入れて待つこと 4 分、後入れの 特製油を入れて完成です。
まずはスープ、濃厚味噌と書いてありますが、それほどではありません。
濃厚よりも、生姜がガツンときます。
麺は、4 分だと戻しが固めですが、歯ごたえがあり悪くありません。
具は味付け豚肉とネギ、量が物足りない感じでした。
「みそ 1 位」というキャッチに釣られて購入しましたが、個人的には「1 位」ではないです。
好みの問題ですが、生姜が強すぎてちょっとスッキリ、シャープ過ぎる気がします。
私はもう少し濃厚でにんにくが強い味噌ラーメンの方が好みですね。
ごちそうさまでした。
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