前日は実家に泊まり、弟と遅くまで宅飲み。
そして、翌日のランチは、最近の母親のお気に入りのこちらのお店へ。
麺や一峯
住所は藤沢市ですが、実家がある綾瀬市から車で15分程度にある、美味しいと評判の
ラーメン屋さんです。
11時の開店に合わせてお店に向かうと、道が空いていたせいか、5分前に到着。
駐車場に車を入れると、先客は一名でした。
お店の前で待つこと5分、時間ちょうどに開店です。
テーブル席に陣取り、メニューを見て考えますが、やっぱりイチオシっぽいものを選択。
いわゆる全部載せってヤツです。
特・醤油そば 1050円
メニューの大分類は、醤油味、塩味、つけ麺の三種類です。
醤油味、塩味は温麺で、麺が平打ち麺か細麺かを選べます。
つけ麺は太麺のみですが、醤油、塩、魚介からつけ汁を選べます。
雑談しながら待つこと数分で着丼です。
見た目はとてもお上品な感じ。
スープを一口頂くと、かなりさっぱりしてます。
醤油味におすすめの平打ち麺を注文しましたが、つるつるでモチモチ、美味しいです。
トッピングは、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、青梗菜、穂先メンマ、ワンタン、
煮玉子、刻みネギなど。
豚チャーシューは脂と赤身のバランスが良くとても柔らかいです。
鶏チャーシューは胸肉か、脂っこさはまったくありません。
ワンタンは小ぶりですが、しっかり餡が入ったものが3個で、食べごたえあります。
穂先メンマはスープの味を損なわないためか、ほとんど味付けはなしで、非常に上品な
味わいでした。
お味はかなり上品なので、母親は気に入っているようですが、私には少し物足りない感
じ...？
弟はいつも魚介のつけ麺を食べるとのことなので、次回はそちらを試してみたいと思い
ます。
ごちそうさまでした。
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麺や一峯 （ラーメン / 門沢橋駅、社家駅、倉見駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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