最近、17 時過ぎに行くと並びなしで入れることを発見した近所の名店。
柴崎亭 つつじヶ丘本店
この日は18 時過ぎで、先客は数名という状態でした。
空いていたので券売機のメニューをゆっくりと確認していると、火、木限定のメニューを発見。
これは食べてみない訳にはいかないでしょう。
シビ葱味噌ラーメン 990円
待つこと数分で着丼です。
定番メニューはより少し時間がかかる感じでしょうか？
味噌味なので、綺麗に整った麺は見えません。
それでもなかなか美しいビジュアルではないでしょうか？
まずはスープ、なかなか濃厚な味噌に、ピリッと痺れが良い感じ。
チャーシューの上に置いてある、刻み青唐辛子を混ぜてみます。
痺れに辛味が加わって、かなり好きな味です。
麺は中華そばと同じく、細めのストレート麺です。
トッピングは、揚げ玉葱、刻み長ネギ、チャーシュー、メンマなど。
痺れ系のスープでも、揚げ玉葱はなかなか合います。
チャーシュー、メンマなどは中華そばに使われているものと同じっぽく、普通に美味しいです。
総合的にみて、かなり美味しい味噌ラーメンだと思います。
さすが柴崎亭といった所でしょうか？
限定の曜日に来店したら、また食べてしまいそう...そんな一杯でした。
ごちそうさまでした。
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柴崎亭 つつじヶ丘本店 （ラーメン / つつじケ丘駅、柴崎駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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