先日、赤坂で濃い味のラーメンを食べたのでこの日はサッパリ系を食べに近所の名店へ。
柴崎亭 つつじヶ丘本店
ラーメン好きなら知らない人はいない名店中の名店です。
17 時、夜の部の開店時間に行くと先客は一組。
サッパリ系を食べに来たので、食べたことがないこちらを選択しました。
鶏塩そば 800円
スマホをいじりながら待ってると、数分で着丼です。
相変わらず作るの早いです。
そして見た目も美しい。
鶏そばというとポタージュのようなスープのところもありますが...
さすがは柴崎亭、透明のスープでした。
スープを一口飲むと、鶏出汁のスッキリしたスープは胃に優しい感じ。
麺、チャーシューは他のメニューと共通のもので、文句のつけようがありません。
初めての鶏塩そばなので夢中になって食べ進めると、あっという間に完食です。
大変美味しい一杯でした。
有名店は夜の部の開店に並ぶのが最適なソリューションですね。
ごちそうさまでした。
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柴崎亭 つつじヶ丘本店 （ラーメン / つつじケ丘駅、柴崎駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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