この日は 16 時半から新宿で一杯飲みながらの打合せ。
珍しく一軒で帰宅となりました。
時間はまだ 20 時前、どこかでもう一杯飲もうかと迷っていると...
空席があるのを見つけて条件反射で入ってしまいました。
柴崎亭 つつじヶ丘本店
開店には並びができますが、夜の時間は比較的空いています。
本当に久しぶりの柴崎亭。
ブログを調べてみると 8 ヶ月振りの来店でした。
maximal-life.hateblo.jp
いつもは中華そばを頂きますが、今回はこちらにしてみました。
山椒の塩そば 950円
スマホを弄りながら待つこと数分で着丼です。
何度見ても綺麗です。
まずはスープを頂くと、さっぱりとした塩味にしっかりと山椒の香りが...
麺はストレートな細麺。
良い茹で加減で、噛み応え有り。
薄めですが大振りのチャーシューは赤身多めで私の好み。
太めのチャーシューにはしっかり味が染み込んでいて、さっぱり目のスープにアクセントを加えてくれます。
久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいです。
定番の中華そばも良いですが、たまには味変も良いですね。
ごちそうさまでした。
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柴崎亭 つつじヶ丘本店 （ラーメン / つつじケ丘駅、柴崎駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
