この日は恒例の新宿ビジホ泊の日。
新宿でランチをとってからチェックインするつもりで自宅を出ました。
新宿到着は 14 時少し前。
気分としては濃い味の味噌ラーメンが食べたい感じ。
ならば、ここかな...？
maximal-life.hateblo.jp
と思ったのですが、もうひとつのお気に入り店のこちらにしました。
はな火屋
理由は、このお店は辛味噌ラーメンしか食べたことがなかったから...
14 時少し前に入店すると、先客は 2 名。
ランチタイムを外せば、このお店は並ばずに入れるんですね。
入口で食券を購入します。
味噌葱らーめん 1000円
このお店の券売機は醤油 or 味噌なんですが、味噌のところに「辛味噌にできます」と書かれています。
そして食券を渡す時に必ず「辛味噌にもできますが...」と聞かれます。
ここでいつも辛味噌にしてしまうのですが、今回は初志貫徹。
「普通の味噌で...」と返しました。
汗を拭い、冷えた水を飲みながら待つこと数分で着丼です。
見た目は相変わらずボリューミー。
スープの色から察するに白味噌と赤味噌の合わせ味噌かな？
まずはスープを一口、甘めのスープです。
もう一口、どうやら味噌の甘みだけでなく、焦がし玉葱の甘みも加わって甘みが増しているようです。
トッピングは、大量の長ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔。
とにかくこの長ネギの量が半端ではなく、甘いスープに辛味を加えてくれます。
チャーシューは赤身が多いホロホロのやつ、私の好みです。
大量の長ネギをかき分けると出てくる麺は中太のちぢれ麺。
硬さを指定していませんが、しっかりコシがある美味しい麺です。
途中まで食べ進めると、やはり長ネギの辛さだけでは物足りなくなりました。
テーブルにある調味料を確認すると、辛そうなモノがあったのでそいつで味変。
すると、スープにパンチが出て良い感じになりました。
スープの表面に浮かんだ大量の長ネギをすくいながら食べ進めると、あっという間に完食です。
いつも辛味噌の誘惑に負けてしまうのですが、普通の味噌を味変させて食べるのも悪くないですね。
といいながら、次の機会も誘惑に勝てるかどうか自信がないです。
ごちそうさまでした。
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はな火屋 （ラーメン / 新宿西口駅、西武新宿駅、西新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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