所要で最寄駅の京王線つつじヶ丘へ向かっていると...。
「なんということでしょう、並びが無いどころか、席が空いているではありませんか？」
条件反射で入店していました。
柴崎亭
緊急事態宣言の再発出のせいか...？
そうだとしたら、日本人てやっぱり真面目なんですね〜。
2021 年の最初が味噌らーめんだったので、醤油 or 塩の柴崎亭に入れたのはめっちゃラッキーです。
ちょっと迷いましたが、煮干しではなくオーソドックスな中華そば系を選択。
鴨中華そば 720円
これは普通の中華そばに鴨油を加えたものだと思います。
待つこと数分で着丼です。
相変わらず、早い、そして美しい。
見た目でも楽しめるラーメンって、なかなかないですね。
透き通った醤油スープの表面にうっすら鴨油が良い感じです。
ちょっとだけ脂っぽくなった、さっぱりした醤油味のスープは相変わらず美味しい。
透き通ったスープから透けて見えるストレート麺はちょうどよい茹で加減。
薄めのチャーシューは赤身と脂身の両方を楽しむことができます。
そして、私の大好きな極太のメンマは、味がよく染みていて、さっぱり目のスープに良いインパクトを与えてくれます。
もう何度も食べている柴崎亭の中華そば、いつ食べても美味しいです。
maximal-life.hateblo.jp
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緊急事態宣言中ですが、近所にこの店があるので、なんとか乗り切れそうです。
ごちそうさまでした。
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柴崎亭 （ラーメン / つつじケ丘駅、柴崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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