前日が飲み会だったので、いつものビジネスホテルに泊まりました。
朝の9時30分からのオンラインミーティングを終えてからチェックアウト。
前日の夜中に〆のラーメンを頂いたので、運動のため新宿西口まで歩きます。
歩きながら11時開店のお店を食べログで検索。
今日の気分はさっぱり系、すっきり系のラーメン。
ということで、行ったことのないこちらのお店に入ってみました。
麺屋 翔 本店
前から入ってみたかった2022年の百名店のひとつです。
時間は11時20分、行列を予想していましたが、以外にも先客は三名。
入口の券売機で食券を購入して、カウンター席の角に陣取ります。
初めての入店だったので、一番オススメのこちらのメニューを注文しました。
軍鶏特製塩ラーメン 1500円
お店の中を観察しながら待つこと数分、着丼です。
見た目は透き通った綺麗な塩ラーメン。
チャーシューのインパクトが凄いですね。
まずはスープを一口、さっぱりしていてかなり上品なお味。
続いて麺を...細麺ですがツルッとしていて、モチモチもしています。
チャーシューは三種類みたいですが...基本的に脂は少なめでした。
ワンタンが二つ、スープに合わせてか、こちらもさっぱりした味わいでした。
メンマは太めのもので、味がよく染みています。
最後に頂いたのが味玉、絶妙な半熟で、こちらもメンマ同様に味がよく染みています。
ゆっくりと味わいながら食べ進めると、知らないうちに麺がなくなってました。
このラーメン、全体としては上品で非常に美味しいラーメンでした。
ただ、こんなに沢山チャーシューはいらないかも？
初めてだったので仕方がないですが、普通のラーメンに和え玉を合わせるような食べ方の方が良かったかも？
並びがないことが分かったので、次回は醤油味を違う食べ方で頂きに行こうと思います。
ごちそうさまでした。
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麺屋 翔 本店 （ラーメン / 西武新宿駅、新宿西口駅、西新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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