自宅でのテレカンが終わり時計を見ると10時半。
この時間と言えば、あそこしかないです。
柴崎亭
11時ジャストに到着すると並びは二人。
三人目として入店すると、あれよあれよの間に満席となりました。
11時5分で満席とは、さすがですね。
今日は食べるものを決めてました。
鴨中華そば 650円
この店、3〜4杯づつ作るようで、最初の順番に入れたようです。
待つ事 5分で着丼。
見た瞬間、その美しさに感動。
具は至ってシンプル。
チャーシュー
メンマ
ネギ
色濃いスープを啜ると鰹、昆布、椎茸って感じの出汁が口一杯に広がります。
これこそ昔懐かしい中華そばですね。
しかもなんかオイルが浮いています。
これが鴨なのか、鴨オイルなのか?
出汁は鴨ではない感じだし、チャーシューも豚だと思うし...。
中華そばを食べた事がないので違いがわかりません。
完全に食べる順番を間違えてますね。
次回は絶対に中華そばを食べたいと思います。
鴨の意味はわかりませんでしたが、本当に美味しい中華そばでした。
(๑´ڡ`๑)
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