一度は行きたいと思っていたお店に行ってきました。
秩父名物 豚みそ丼本舗 野さか
11 時 20 分に着くと駐車場は最後の一台分のみ。
待ちは 10人以上でした。
それでも一人だったのでカウンター席がすぐ空き、10 分ほどで入店できました。
表の看板にあのように書かれては、初めての客は誘導されちゃいますよね。
入店時に並盛、大盛、特盛の違いを確認すると、肉だけでなくご飯の量も増えるとのこと。
特盛を諦めこいつを注文しました。
豚みそ丼 Mix 大盛 ねぎだく 1400円
ロース肉とバラ肉にミックスです。
焼くのに時間がかかるのか 10 分以上待ってご対面。
蓋をとってみると、めっちゃ美味そうです。
まずはそのままロースを一口、やや硬めですが、味噌味がしみていてめっちゃ美味い。
テーブルにはカエンペッパーと山椒があります。
カエンペッパーをかけてもう一口、ピリッとした辛さが加わり、これも美味い。
肉を一枚たべたら、ごはんを食べたくなりました。
お肉をどけてみると刻んだ長ねぎでごはんが見えません。
ねぎとごはんをよく混ぜて一口、甘いタレとねぎ辛さがまざってめっちゃ美味い。
これはねぎだく丼にして正解だったかも？
続いてバラ肉をそのまま一口、こちらは柔らかい。
山椒をかけてもう一口、これも美味い。
山椒をかけると、まるでうなぎを食べているようです。
タレはかなり甘いですが、ねぎ＆ごはんを食べると口の中がさっぱりします。
そしてまたお肉を頂く。
このルーティーンが止まりません。
多すぎかなぁと思った大盛のごはんも、全く苦もなく頂けました。
これなら特盛もいけるかも？
念願の野さかの豚みそ丼、本当に美味しかった。
私が食べている間も行列が途絶えることはありませんでした。
平日でこの盛況ぶりなので、休日、複数人で行く時は開店前に並んだ方が良いかもしれません。
片道二時間かけて行きましたが、大満足のランチでした。
ごちそうさまでした。
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野さか （豚丼 / 西武秩父駅、御花畑駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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